10 dulces herbales que no te puedes perder

Los postres son realmente algo extraordinario, pero ¿tienen que ser siempre de chocolate? No me malinterpretes, el chocolate es delicioso y si disfrutas de un exquisito pastel de chocolate con glaseado de chocolate, ¡genial! Sin embargo, hay quienes deseamos probar sabores más diversos en nuestros postres. Así que, si te gustaría explorar diferentes opciones, aquí tienes algunas delicias hechas con hierbas. Prepárate para una explosión de sabor y esperamos que encuentres un nuevo favorito o al menos algo que te inspire a probarlo y recrearlo en casa.

1. Galletas de hierbas y limón

Si disfrutas de las galletas de limón, es muy probable que también te gusten estas. Tienen esa reconfortante textura clásica de galleta, pero el sabor se enriquece con las hierbas. Las hierbas más comunes en este tipo de galletas son el romero, el tomillo, la salvia o incluso las hojas de té Earl Grey.

2. Galette de melocotón y albahaca

Las galettes son perfectas para quienes no quieren lidiar con la complicada masa de las tartas. Son más sencillas de hacer y tienen un aspecto rústico y casero. Además, puedes usar cualquier tipo de relleno, pero la combinación de melocotones y albahaca es sorprendentemente deliciosa.

3. Barritas de tomillo con miel de limón

La combinación de limón y miel es perfecta, pero añadir tomillo transforma el platillo por completo. Las hierbas le aportan un sabor más interesante y complejo que definitivamente debes experimentar.

4. Dulce de chocolate y menta

No estamos en contra del chocolate, ¿sabes? De hecho, la fusión de chocolate con hierbas puede resultar en algo muy sabroso. Y dado que el helado de chocolate con menta es muy popular, ¿por qué no experimentar con un dulce de chocolate y menta? Te sorprenderá lo bien que combina.

5. Panna cotta de menta

Hablando de menta, es una hierba, ¿no? Si crees que no eres un gran aficionado a la panna cotta, deberías probar la versión de menta antes de decidirte por completo y descartarla. Podría sorprenderte gratamente.

6. Pastel de manzana y romero

La tarta de manzana es un clásico por una razón, pero ¿has considerado añadir romero a la mezcla? De repente, una receta tradicional se transforma en una explosión de nuevos sabores y alcanza un nuevo nivel. Es impresionante cómo un simple toque de romero puede revitalizar un postre que parece común.

7. Clafoutis de cereza y tomillo

Es un postre francés, así que ya sabes que será delicioso. Los franceses son maestros en combinar sabores de manera exquisita. Lo que puede sorprenderte es que este postre es incluso más fácil de preparar que un pastel de cereza. Es un pastel de un solo molde que equilibra perfectamente lo dulce y lo ácido.

8. Pastel de perejil

Sí, suena raro y es probable que muchos de ustedes nunca hayan oído hablar de él, y mucho menos lo hayan probado. Pero no lo descartes antes de probarlo. Este es definitivamente uno de los postres más singulares, algunos podrían decir que es un postre de «gusto adquirido», pero en realidad es sorprendentemente delicioso.

9. Helado de maíz dulce y cilantro

Claramente esto no es para todos; definitivamente no para aquellos que piensan que sabe a jabón. Pero si eres amante del cilantro, deberías probarlo. El maíz dulce, en realidad, es un excelente sabor para un helado y si no lo has probado aún, te lo estás perdiendo. Es una de esas combinaciones inesperadas que no te atreverías a probar, pero que rápidamente se convierte en una de tus favoritas.

10. Galletas de chocolate con tomillo salado

Así que, ¿sabes cómo el caramelo salado se ha vuelto tan popular en los últimos tiempos? Es probable que hayas escuchado que la sal en escamas mejora el sabor de los postres y las galletas de chocolate. Bien, resulta que el tomillo en las galletas con chispas de chocolate es un ingrediente sorpresa que nunca esperarías que funcionara, pero, sin duda, lo hace.