10 motivos para incluir aceite en tu dieta diaria.

El ghee es uno de los componentes más esenciales de la gastronomía india, y no es por casualidad. Este tipo de grasa no solo realza el sabor de los platillos, sino que también es saludable y ofrece múltiples beneficios. Desde hace siglos, el Ayurveda ha incorporado el ghee en sus prácticas, y hoy en día, las cocinas alrededor del mundo están comenzando a reconocer su delicioso potencial. ¿Te animas a probarlo? Aquí te presentamos 10 razones por las cuales deberías incluir ghee en tu dieta diaria.

Fomenta la pérdida de peso.
El ghee es una de las pocas grasas saludables que realmente contribuyen a la pérdida de peso. Contiene ácidos grasos de cadena media que ayudan a descomponer el exceso de grasa en el organismo. Por lo tanto, su consumo moderado puede facilitar la quema de grasa acumulada.

Es una excelente fuente de energía.
De hecho, es tan rica en energía que muchos atletas incluyen el ghee en su dieta diaria para beneficiarse de sus propiedades. Los mismos ácidos grasos que ayudan a quemar grasa se convierten en energía limpia cuando son metabolizados por el hígado. ¿Qué más se puede pedir?

Es beneficioso para el corazón.
Probablemente ya sabes que existen niveles de colesterol bueno y malo. ¡Buenas noticias! El ghee tiene un alto contenido de ácido linoleico conjugado, el cual ayuda a reducir el colesterol malo y a elevar el bueno. Consumir una cucharada diaria puede proteger contra enfermedades cardíacas y diabetes.

Es rico en vitaminas.
El ghee está cargado de vitaminas A, D, E y K, que son esenciales para el bienestar general, especialmente beneficiosas para el cerebro, los huesos y el corazón. Además, facilita la absorción de nutrientes fundamentales en tu organismo.

Facilita la digestión.
El ghee estimula la producción de ácido gástrico gracias a su riqueza en ácidos grasos. A diferencia de otras grasas y aceites, el ghee no ralentiza la digestión, sino que favorece el funcionamiento del sistema digestivo. Por eso, los alimentos preparados con ghee son, por naturaleza, más saludables.

Puede tratar quemaduras.
El ghee es útil tanto de forma interna como externa. Reduce la inflamación y es eficaz en el tratamiento de quemaduras leves y hinchazón. Solo necesitas aplicar un poco de ghee puro en la zona afectada varias veces al día. También es un excelente hidratante, así que puedes preparar mascarillas o cremas faciales con él.

Te mantiene caliente.
El ghee es un ingrediente popular en invierno, ya que ayuda a mantener el cuerpo caliente. Las familias indias suelen cocinar con ghee en esta temporada y preparar deliciosos postres como moong ka halwa, mysore pak y panjeeri.

Ayuda a aliviar el resfriado.
El ghee se utiliza como remedio natural para la tos y el dolor de garganta. Una cucharada de ghee tibio puede aliviar los síntomas, o puedes freír una ramita de canela en ghee y consumirla para sentir un efecto calmante inmediato.

Alivia la congestión nasal.
De acuerdo con el Ayurveda, el antiguo sistema de curación indio, aplicar unas gotas de ghee tibio en cada fosa nasal por las mañanas y noches puede ayudar a sanar la nariz. El ghee debe estar tibio, pero nunca caliente, y debe ser de leche pura de vaca.

Alimento sáttvico.
Los alimentos sáttvicos son aquellos que contienen una alta cantidad de Prana, la energía vital que sostiene a todos los seres vivos. Este tipo de dieta incluye nueces, frutas, verduras, cereales integrales y proteínas vegetales, y el ghee es fundamental en esta alimentación, ya que purifica el cuerpo y mejora las funciones cerebrales.