11 alimentos imprescindibles para disfrutar durante la temporada de lluvias.

El monzón es una temporada tan hermosa como riesgosa. Aliviana el calor intenso de los días de verano, pero también despierta antojos de alimentos que calientan y refuerzan el sistema inmunológico. Con la magia de las nubes cargadas de lluvia, la exuberante vegetación y las flores brotando, también surgen infecciones y enfermedades que pueden afectar tu salud rápidamente. Es esencial tomar precauciones para fortalecer tu cuerpo y proporcionarle el impulso necesario para enfrentar cualquier malestar. La alimentación es una forma ideal de lograrlo. Aquí te presentamos los 11 mejores alimentos para disfrutar durante la temporada de lluvias.

Jengibre

El jengibre es el mejor aliado para el sistema inmunológico, especialmente durante los días fríos del monzón. Es rico en vitaminas y posee propiedades antiinflamatorias poderosas. Ralla un trozo de jengibre, mézclalo con agua caliente y jugo de lima recién exprimido, y añade una cucharadita de miel orgánica. Esta bebida es la forma perfecta de comenzar el día en la temporada de lluvias.

Lauki (calabaza de botella)

Con la abundante vegetación a tu alrededor, es natural que desees consumir más verduras. El lauki es rico en nutrientes, fibra y vitaminas D y C. Además, es un potente antioxidante que deberías incluir con frecuencia en tu dieta. Puedes cocinarlo como sabji o añadirlo a tu sopa favorita para aprovechar sus beneficios. Su bajo contenido calórico lo convierte en un complemento ideal para cualquier dieta.

Remolacha

La remolacha es rica en fibra, potasio y ácido fólico, además de contener numerosos minerales, vitaminas y nutrientes. Su bajo contenido calórico la convierte en una opción perfecta para esta temporada. Puedes usar jugo de remolacha para desintoxicarte, o saltear remolacha rallada con zanahorias y especias como pimienta negra y semillas de comino. Este es un plato ligero que limpiará tu organismo y te mantendrá saludable durante los días lluviosos.

Masala Chai

No hay nada mejor que un masala chai en un día fresco y lluvioso, ya sea en la calle o desde la comodidad de tu hogar. Esta bebida es emblemática de la temporada de monzones, dulce, salada y repleta de especias aromáticas que te calentarán por dentro. Aunque no tiene tantos beneficios para la salud como otros alimentos mencionados, definitivamente mejorará tu estado de ánimo y te hará ver el mundo de forma más optimista.

Cúrcuma

La cúrcuma es el alimento ideal por sus propiedades que estimulan el sistema inmunológico. Es un conocido antibiótico, antiséptico y agente antiinflamatorio natural. Asegúrate de incluirla en tu dieta durante la temporada de monzones. Puedes cocinar con cúrcuma o preparar un café con leche de cúrcuma añadiendo media cucharadita de cúrcuma a un vaso de leche tibia, un poco de miel, y tendrás una bebida monzónica lista para disfrutar.

Almendras

Si sientes la necesidad de un aporte proteico, un puñado de almendras es perfecto. Estas deliciosas nueces no solo normalizan la presión arterial, sino que también ayudan a prevenir diversas enfermedades y aportan los nutrientes esenciales durante los monzones. Además, son beneficiosas para tu sistema digestivo, que puede verse afectado en los días de lluvia.

Pakora

La pakora es un plato tradicional que no puede faltar en los días de lluvia. Son crujientes, picantes y suelen combinarse con deliciosos chutneys y chiles para un toque extra de sabor. Disfruta de las pakoras acompañadas de una taza caliente de masala chai y tendrás la comida perfecta para la temporada de monzones.

Karela

El karela es una calabaza amarga que está cargada de nutrientes: magnesio, hierro, fósforo, vitaminas B1, B2, B3 y C, betacaroteno, calcio y potasio. Aunque es pequeña y amarga, su consumo ofrece más beneficios que la mayoría de las verduras, especialmente durante la temporada de monzones. El karela purifica la sangre, ayuda a combatir la diabetes, facilita la pérdida de peso y tiene propiedades antivirales potentes.

Tinda (calabaza india)

Las calabazas son fantásticas en cualquier forma. Puedes cocinarlas al vapor, asarlas, agregarlas a ensaladas o hacer deliciosos dulces mientras aprovechas todos los beneficios de esta versátil verdura. La tinda es excelente para la salud intestinal, alivia la hinchazón, mejora la digestión y previene obstrucciones intestinales. Y sí, tiene un alto contenido de fibra.

Brotes

Los brotes son sumamente nutritivos y debes incluirlos en tu dieta durante la temporada de monzones, ya que aumentan significativamente tu inmunidad. Son ricos en proteínas, lo que los convierte en una opción perfecta para el desayuno o la merienda. Incorpóralos en ensaladas, batidos o prepáralos como deliciosos chutneys, según lo que prefieras.

Sopa caliente

No podemos subestimar la importancia de mantenerse hidratado durante la temporada de monzones. Muchas veces olvidamos beber suficiente agua debido a la humedad a nuestro alrededor; por ello, es esencial consumir líquidos con la comida. Las sopas no solo mantienen la hidratación de manera placentera, sino que también te calentarán por dentro, especialmente si les añades especias picantes como jengibre, pimienta negra o ají.