12 alimentos estivales: los más y menos recomendables

El verano es esa temporada encantadora del año donde puedes disfrutar de una amplia variedad de frutas y verduras para mantener una dieta saludable, al tiempo que existen tentaciones como sándwiches de helado, bebidas azucaradas repletas de calorías y otros alimentos típicos que deberías evitar. Es el momento ideal para reconsiderar tu alimentación, probar nuevos batidos, preparar fruteros sabrosos y disfrutar de todas las vitaminas y nutrientes que ofrecen los productos frescos de la temporada. Aquí te presentamos los 12 mejores y peores alimentos del verano.

El mejor: Mango

Considerado comúnmente como el rey de las frutas, el mango es dulce, refrescante y ligeramente ácido. Es un ingrediente ideal para bebidas y postres veraniegos que resultan deliciosos. Además, los mangos favorecen la digestión, refuerzan el sistema inmunológico gracias a su contenido en vitamina C y benefician la salud ocular e intestinal.

Lo peor: Conos de nieve

Consumir un cono de nieve puede parecer atractivo en un caluroso día de verano, pero debes huir de esta golosina. Se elabora con jarabe de maíz, abundante azúcar y hielo picado. No aporta ningún beneficio. En su lugar, elige un batido que contenga jugo de frutas.

El mejor: Sandía

La sandía es otra excelente fruta veraniega, repleta de antioxidantes, que puede transformarse en diferentes delicias como muffins de frutas o refrescantes cubos de hielo. Es la única fruta que rehidrata y restablece el equilibrio de líquidos en el cuerpo, ofreciendo un sabor delicioso y refrescante.

Lo peor: Hot dog

La Organización Mundial de la Salud advierte que las carnes procesadas, como las que se encuentran en los hot dogs, son igualmente perjudiciales para la salud que el amianto y el tabaco. Los compuestos presentes en las tripas de las salchichas están vinculados al cáncer colorrectal. Optar por un sándwich de pechuga de pollo es una alternativa mucho más segura.

El mejor: Yogur

El yogur es una opción preferida cuando se trata de bocadillos veraniegos. Rico en proteínas, te mantendrá satisfecho por más tiempo y reducirá los antojos de snack. Es bajo en grasas, pero rico en probióticos que benefician la salud intestinal y mejora la digestión. También combina de maravilla con frutas y es una excelente base para tus batidos de verano.

Lo peor: Helado sin azúcar

Aunque no tenga azúcar, este tipo de helado es a menudo repleto de químicos, lo que puede hacer que necesites días de desintoxicación para recuperarte. Ingredientes como el sorbitol pueden deshidratarte y los sustitutos de grasa, como la inulina, provocan hinchazón y gases. Es mejor disfrutar de una porción pequeña de helado normal, que será mucho más sabroso y menos perjudicial que cualquier sustituto.

El mejor: Almizcle

El melón es abundante en vitaminas A y C, que fortalecen el sistema inmunológico y mejoran la visión. Incluir melón en tu dieta regular proporcionará un brillo saludable a tu piel y ayudará a combatir bacterias nocivas. Disfrútalo en el desayuno o incorpóralo a tu batido de frutas; siempre es delicioso.

Lo peor: Té helado embotellado

Recuerda esto: si es dulce, líquido y lo ves en el supermercado, es mejor evitarlo. Esta es una regla general para refrescos, jugos y hasta para el té helado que parecen inofensivos. Todos ellos contienen edulcorantes artificiales que aumentan tu deseo por lo dulce. En su lugar, prepara tu propio té helado sin azúcar con un toque de limón; es refrescante y saludable.

El mejor: Ensaladas con verduras de hojas verdes

Y no cualquier hoja verde, sino las de colores oscuros como la espinaca y la col rizada. Estas verduras son ricas en carotenoides y vitamina A, que protegen la piel de los dañinos rayos UV, al mismo tiempo que la hidratan y mejoran su salud. Agregar zanahorias y albaricoques potencia aún más las vitaminas.

Lo peor: Sándwich de helado

Seguramente habrás notado que los helados suelen ser poco saludables y a menudo contienen ingredientes dañinos. Los sándwiches de helado están repletos de grasas saturadas y pueden contener hasta la mitad de tu ingesta calórica diaria. Si solo comes dos sándwiches de helado, puede que no sea tan malo.

El mejor: Palta

Una fuente excelente de grasas saludables, el aguacate es estupendo en cualquier forma. Es nutritivo y ayuda a mantenerte saciado durante más tiempo. Contiene alrededor de 20 vitaminas y minerales, junto con fibra para asegurar un intestino saludable. También presenta poderosos antioxidantes que pueden contribuir a reducir el colesterol. Es demasiado bueno.

Lo peor: Carne carbonizada

Si eres un entusiasta de las parrillas en verano, lamentablemente te traemos malas noticias. Cocinar carne, pollo y pescado a altas temperaturas produce sustancias químicas que están asociadas a ciertos tipos de cáncer. Si te preocupa tu proteína, considera incluir más verduras asadas en tu dieta. También puedes obtener proteínas a través de legumbres, cereales y productos lácteos.