5 motivos que destacan la superioridad de la dieta mediterránea y 5 argumentos que critican la dieta cetogénica.

Existen numerosas dietas y planes de alimentación que deben ser considerados al realizar un cambio en el estilo de vida. Muchas de estas dietas aseguran ofrecer beneficios para la salud, desde HCG y Paleo hasta versiones bajas en carbohidratos y Atkins. Sin embargo, una dieta que realmente destaca es la dieta mediterránea, que por cuarto año consecutivo ha sido elegida por US News and World Report como la mejor dieta general para 2021. En cambio, el informe catalogó la popular dieta Keto como una de las peores del año. ¿Qué diferencias existen entre estas dietas y por qué se contraponen? A continuación, se presentan 5 razones que convierten a la dieta mediterránea en la mejor opción y 5 razones que hacen de la cetogénica una de las peores.

1. Sencillez para seguirla.

La dieta mediterránea es mucho más accesible que otras, ya que se presenta más como una guía que como un plan rígido. Ofrece a los participantes una gran libertad para seleccionar sus alimentos, lo que la hace flexible y fácil de adoptar.

2. Beneficios para la diabetes.

Esta dieta incluye muchos alimentos mediterráneos ideales para el control de los niveles de azúcar en sangre, tales como cereales integrales y legumbres, ricos en fibra. También ayuda a limitar los alimentos que provocan picos rápidos en el azúcar sanguíneo.

3. Enfoque en los hábitos alimenticios.

La dieta mediterránea es efectiva para muchas personas porque no solo considera qué se come, sino también cómo se come. Fomenta disfrutar de la comida, compartir momentos con familiares y amigos y comer a un ritmo pausado, lo que reduce la tendencia a comer de forma apresurada.

4. Disminución del consumo de carnes rojas.

La dieta mediterránea promueve el consumo de pescado en lugar de carnes rojas. Una dieta rica en pescado tiene múltiples beneficios, incluyendo la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, obesidad y diabetes, además de ser una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, vitamina D y B12.

5. Ayuda en la pérdida de peso.

Con todos los beneficios que ofrece, la dieta mediterránea puede facilitar la pérdida de peso. Al limitar el consumo de alimentos procesados y azúcares, propicia el reemplazo de estos por vegetales y snacks nutritivos.

1. Excesivamente restrictiva.

Para muchas personas, seguir la dieta Keto resulta complicado debido a sus numerosas reglas y restricciones. Expertos indican que este tipo de dieta es difícil de mantener en el largo plazo.

2. Falta de sostenibilidad.

Una de las razones por las que Keto recibió una baja calificación en el US News and World Report es su falta de sostenibilidad. Expertos advierten que tras perder peso rápidamente con esta dieta, es probable que se recupere el peso perdido e incluso más.

3. Riesgo para la salud cardíaca.

La dieta Keto, al centrarse en el consumo elevado de grasas, no siempre es segura. Al priorizar alimentos como carnes rojas y mantequilla, las grasas saturadas presentes pueden incrementar el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y cardiovasculares.

4. Desequilibrio nutricional.

Aunque la dieta cetogénica puede contribuir a la perdida de peso, muchos expertos coinciden en que presenta problemas nutricionales. Es bastante restrictiva en lo que respecta a los alimentos permitidos, excluyendo opciones saludables como frutas y granos integrales.

5. Posibles complicaciones serias.

Algunas fuentes alertan que la dieta Keto puede ocasionar problemas como cálculos renales y estreñimiento. También podría afectar negativamente a órganos como el hígado, tiroides, vesícula biliar y páncreas, especialmente en personas con condiciones preexistentes.