7 creencias erróneas sobre el aguacate que quizás pienses que son ciertas, pero no lo son.

La tendencia por el aguacate comenzó hace unos años, cuando la gente se empezó a preocupar más por el medio ambiente, y parece que esta moda no desaparecerá pronto. Ricos en grasas saludables y fibra, los aguacates son el complemento ideal para tu dieta. Aunque solamos pensar que el aguacate es una verdura, en realidad es una fruta, y ese es solo uno de los muchos secretos que esconde esta fruta de piel verde. A continuación, te presentamos 7 mitos sobre el aguacate que probablemente creas, pero que no deberías.

Mito: se volverá completamente marrón después de cortarlo

Es cierto que los aguacates pierden rápidamente su frescura y se tornan marrones al ser cortados. Sin embargo, hay formas de mantener su sabor por más tiempo. Puedes intentar sumergir un aguacate cortado en agua. Si prefieres algo más sabroso, rocía un poco de jugo de limón o lima sobre él. Otra opción es guardar el aguacate en rodajas en un recipiente hermético junto a una rodaja de cebolla. Aunque no suene muy apetitoso, ¡te sorprenderá!

Mito: son perfectos para hornear

¡Realmente son perfectos para hornear! Los aguacates pueden ser un ingrediente espectacular en deliciosos pasteles y pueden convertirse en la estrella de tu postre horneado. ¿No lo crees? Solo mira esta imagen.

Mito: los aguacates son solo para ensaladas

Quizás esto era cierto cuando los aguacates solo se utilizaban entre los amantes de los alimentos saludables, pero hoy sabemos que esta deliciosa fruta cremosa puede hacer mucho más. Puedes crear una mousse exquisita o untar aguacate maduro en una tostada crujiente y disfrutar de su sabor.

Mito: engordan

Es cierto que los aguacates contienen grasas (15%), pero no todas las grasas son perjudiciales. Los aguacates son una de las pocas frutas y verduras que contienen grasas monoinsaturadas o «buenas», las cuales son esenciales en una dieta equilibrada.

Mito: es imposible congelarlos

Esto es un mito. Puedes congelar aguacates fácilmente: solo pélalos, córtalos y quítales las semillas. Luego, guárdalos en un recipiente hermético. Para hacer un mejor uso de tu aguacate congelado, puedes triturarlo, añadir un poco de jugo de lima o limón, y reservarlo para tu futuro guacamole.

Mito: no puedes comer aguacates todos los días

La realidad es que puedes disfrutar de aguacates a diario, solo presta atención a las calorías. Esta fruta es excelente para incorporar a tu dieta, pero no debe ser tu única opción alimenticia. Un toque de aguacate puede mejorar tus comidas durante el día: agrégalo a tu batido de desayuno para una textura cremosa, hornea un delicioso pastel de aguacate para la cena o prepara un sencillo sándwich de huevo y aguacate para el almuerzo.

Mito: los aguacates no se pueden refrigerar

Los aguacates pueden ser refrigerados como cualquier otra fruta o verdura. Todo depende de tus preferencias. Si deseas que maduren rápidamente, déjalos a temperatura ambiente por un día. Si no planeas consumirlos de inmediato, guárdalos en el refrigerador para que duren más.