7 motivos para incorporar el ajo en tu salud

Millones de personas alrededor del mundo incluyen ajo en su alimentación diaria, pero pocos son conscientes de sus poderosas propiedades medicinales. Civilizaciones antiguas como los egipcios, griegos, babilonios y chinos ya conocían los beneficios del ajo y lo utilizaban comúnmente. Además, en la India, el Ayurveda lo considera un eficaz remedio contra diversas enfermedades, aunque hay que tener en cuenta que puede presentar algunos efectos secundarios. Así que puedes seguir disfrutando del ajo en tus pizzas y pastas, pero también es útil como un remedio eficaz cuando te sientes mal. Aquí te presentamos 7 razones para incorporar el ajo en tu salud.

Resfriado y gripe

El ajo actúa como un potente estimulante del sistema inmunológico y ayudará a tu cuerpo a combatir un resfriado o gripe rápidamente gracias a los compuestos de azufre que se generan al picar, triturar o masticar dientes de ajo frescos. Por lo tanto, consumir ajo crudo te proporcionará los mayores beneficios. Para combatir la gripe estacional, prueba a consumir algunos dientes de ajo crudos o prepara un té de ajo con un toque de jengibre y miel para mejorar su sabor. Esto fortalecerá tu inmunidad y aliviará los síntomas del resfriado.

Nutrientes

El ajo es una fuente rica en vitaminas y minerales esenciales para mantener un buen estado de salud. Contiene niveles significativos de vitamina C, cobre, hierro, selenio, magnesio y vitamina B6. Este último nutriente, junto con el magnesio, es vital para la función cognitiva, la salud cerebral y el bienestar emocional. Al ser bajo en calorías, el ajo es el complemento nutricional ideal para mejorar tu salud.

Antiparasitario

A lo largo de milenios, el ajo ha sido utilizado por nuestros antepasados para combatir infecciones, protegerse contra parásitos y eliminar toxinas. Gracias al ajo, puedes despedirte de las bacterias nocivas y de infecciones fúngicas. Un enjuague bucal a base de ajo puede acabar con todas las bacterias malas en tu boca, aunque no sea el más refrescante. El consumo prolongado de ajo junto con ciertas mezclas de hierbas se ha demostrado efectivo para eliminar todo tipo de parásitos de tu cuerpo.

Normalizar la presión arterial

La hipertensión es un factor de riesgo para varias enfermedades cardiovasculares. El ajo no solo ayuda a regular la presión arterial, sino que también equilibra los niveles de colesterol y disminuye el azúcar en sangre. Esto se debe al compuesto de azufre, la alicina, que se desarrolla en el ajo cuando se pica, machaca o prensa. Para obtener máximos beneficios, es recomendable consumir ajo crudo, ya que cocinarlo puede reducir sus propiedades medicinales.

Piel joven

Una de las principales causas del envejecimiento y la fatiga en la piel es la disminución de colágeno, que puede deberse a una dieta inadecuada, falta de sueño y estrés. Todos estos factores contribuyen a la formación de arrugas, haciendo que aparezcas mayor. El ajo ayuda a preservar el colágeno y puede utilizarse tópicamente para tratar diversas afecciones cutáneas e infecciones por hongos.

Cabello sano

Quizás hayas escuchado que las cebollas pueden ayudar a restaurar el cabello dañado. El ajo también tiene efectos positivos en el cabello. Si tienes cabello fino y te preocupa la caída, aplica un poco de extracto de ajo (de ajo crudo machacado) con un suave masaje en tu cuero cabelludo. La salud del cabello depende en gran medida de la dieta y del estado del cuero cabelludo. Mantener ambos saludables es esencial. También puedes probar aceites infusionados con ajo y masajear el cuero cabelludo al menos una vez a la semana para fortalecer tu cabello.

¿Cómo usarlo?

Ahora que conoces las sorprendentes propiedades del ajo, especialmente cuando se consume crudo, puedes incorporarlo a tu dieta de diversas maneras. Prepara un delicioso aderezo para ensaladas triturando un diente de ajo y mezclándolo con aceite de oliva o de girasol. También puedes hacer una crema saludable para untar, aunque con un olor fuerte: solo tritura un diente de ajo y mézclalo con aceite para mejorar el sabor. Si el ajo crudo no es de tu gusto, úsalo para sazonar tus verduras, sopas y batidos. Igualmente, existen suplementos que puedes tomar que no tienen olor.