7 ventajas del salmón para la salud

Considerado uno de los alimentos más saludables del planeta, el salmón ofrece una gran variedad de beneficios para la salud. Este pescado es tan poderoso que puede disminuir el riesgo de diversas enfermedades. Su versatilidad y su exquisito sabor lo hacen una opción fácil de añadir a su dieta cotidiana. Si está buscando una nueva variedad de pescado para enriquecer sus comidas semanales o mensuales, explore estos 7 maravillosos beneficios del salmón para la salud.

Excepcional fuente de Omega-3

El salmón se destaca como una de las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3, incluyendo EPA y DHA. En una porción de 3.5 onzas de salmón silvestre, se pueden obtener 2.3 gramos de estos ácidos grasos. Se ha asociado el DHA y el EPA con un menor riesgo de cáncer, así como la reducción de la inflamación y la presión arterial, además de mejorar la función celular.

Rico en proteínas

Así como los omega-3, las proteínas son igualmente importantes, y el salmón es una excelente fuente de ellas. La proteína ayuda al organismo a recuperarse de lesiones, mantener la masa muscular y mejorar la salud ósea. Se recomienda que cada comida contenga al menos 20 gramos de proteína, que es lo que aporta una porción estándar de salmón.

Ayuda a controlar el peso

Gracias a su alto contenido proteico, el salmón también puede facilitar el control del peso. Los alimentos ricos en proteínas ayudan a regular las hormonas del apetito. Un mayor consumo de salmón puede brindar sensación de saciedad y acelerar el metabolismo. Además, el pescado azul se ha vinculado directamente a la reducción de la grasa abdominal en personas con sobrepeso.

Beneficioso para la salud cerebral

Investigaciones recientes sugieren que el salmón puede contribuir a mejorar la salud cerebral. El consumo de aceite de pescado y pescado azul puede disminuir la depresión y la ansiedad, reducir el riesgo de demencia y frenar la pérdida de memoria asociada con la edad. Estudios han demostrado que consumir pescado graso dos veces por semana puede ralentizar la pérdida de memoria relacionada con la edad hasta en un 13%.

Rico en potasio

El salmón silvestre proporciona el 18% de la ingesta diaria recomendada de potasio. De hecho, contiene más potasio que un plátano, que solo aporta el 10% de la cantidad diaria recomendada. El potasio ayuda a regular la presión arterial, reduce el riesgo de accidente cerebrovascular y disminuye la retención de agua.

Contiene poderosos antioxidantes

La astaxantina, el pigmento rojo del salmón, es un antioxidante que puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas al elevar el colesterol bueno y disminuir el malo. Se cree que este antioxidante colabora con los ácidos grasos omega-3 del salmón para proteger el cerebro y el sistema nervioso. Además, la astaxantina ofrece beneficios para la piel, mejorando su elasticidad y su hidratación, y tiene el potencial de reparar la piel dañada.

Bajo en grasas

Una porción estándar de salmón contiene solo alrededor de 200 calorías. A pesar de ser un pescado azul, el salmón es bajo en calorías y en grasas saturadas, manteniendo altos niveles de nutrientes. Esto permite disfrutar de más salmón sin remordimientos, al tiempo que se aprovechan los diversos beneficios que este delicioso pescado ofrece.