12 herramientas de cocina que ignorabas que eran esenciales

La mayoría de las personas cuenta con los utensilios básicos de cocina para preparar comidas simples. Sin embargo, más allá de espátulas y cacerolas, hay algunos dispositivos y accesorios menos conocidos que pueden transformar tu experiencia culinaria, haciendo que cocinar y hornear sea más fácil y placentero. Aquí tienes una lista de los mejores utensilios de cocina que no sabías que necesitabas.

1. Báscula digital

No se trata de controlar el peso ni contar calorías; al contrario, una báscula es la manera más precisa de medir ingredientes, un secreto que muchos chefs utilizan. En lugar de obsesionarte con el peso corporal, consigue una báscula de cocina fácil de limpiar.

2. Espiralizador

Si estás restringiendo carbohidratos y deseas sustituir el pan o la pasta por alternativas más saludables, este dispositivo, disponible en versiones manuales y eléctricas, te permite hacer fideos de calabacín instantáneamente. También puedes espiralizar verduras y frutas para usarlas en salteados, ensaladas o recetas sin gluten.

3. Termómetro para carne

Este útil instrumento también es perfecto para pescado. Cocinar proteínas a la perfección puede ser complicado, y este accesorio te ayuda a evitar que la carne quede poco hecha o demasiado cocida, previniendo enfermedades alimentarias al proporcionar la temperatura exacta. Es especialmente útil al utilizar parrillas. También sirve para hacer dulces o cerveza.

4. Freidora de aire

¡Qué delicia, papas fritas y salchichas! Si bien los alimentos fritos son increíblemente sabrosos, sus efectos en la salud son menos agradables. La freidora de aire te permite preparar esos crujientes manjares con hasta un 75% menos de grasa, utilizando aire caliente y solo una cucharada de aceite para cocinar pollo frito, samosas y más.

5. Olla instantánea

Este aparato multifuncional puede hacer de todo: cocinar arroz, funcionar como olla de cocción lenta, vaporera, calentador e incluso yogurtera. Su uso puede ayudarte a reducir el espacio en tu cocina al limitar el número de electrodomésticos necesarios. Puedes programarla y dejar que haga todo el trabajo mientras preparas desde guisos hasta avena nocturna.

6. Colador con clip

Evita el estrés y el desorden al escurrir pasta; ya no tendrás que preocuparte por quemaduras con agua caliente ni por perder fideos. Este colador garantiza que la pasta no se desperdicie y provoca un mínimo desorden en tu cocina, a diferencia de los coladores tradicionales que son difíciles de limpiar.

7. Cazuela rápida de huevos

Cocinar huevos no es difícil, pero puede convertirse en un reto si es para varias personas. Este dispositivo puede cocinar hasta 6 huevos de diferentes estilos, ya sean blandos, medianos, duros, o revueltos. Amantes del desayuno, ¡invierte en este utensilio pronto!

8. Aeroprensa

Si no puedes comenzar tu día sin una buena taza de café, invertir en una máquina expreso puede ser costoso. Una alternativa eficiente es el Aeropress, que puede preparar café y espresso a una fracción del costo.

9. Jabón de acero inoxidable

Cocinar es un placer, pero los olores que deja pueden ser incómodos, especialmente en una cena. Si deseas eliminar el olor a pescado, ajo o cebolla de tus manos, este jabón metálico es muy efectivo.

10. Cuchillo de aguacate

Partir un aguacate puede ser complicado y hasta peligroso. Este ingenioso cuchillo está diseñado para proteger tus dedos mientras perfora y parte el aguacate con facilidad, además de permitirte presentar rebanadas perfectas.

11. Batidora de sartén automática

¿Te aburres de estar de pie frente a la sartén? Esta batidora de alta tecnología mezcla automáticamente tu receta y cuenta con un temporizador, permitiéndote descansar mientras se cocina de manera uniforme.

12. Mezcladora de aderezos para ensaladas

El aderezo envasado a menudo resulta aburrido y poco saludable. Con este frasco, puedes hacer tus propias salsas y mezclar y dispensar fácilmente, evitando ensaladas excesivamente húmedas o secas.