12 sorprendentes ventajas del aceite de sésamo para tu salud.

El aceite de sésamo, que añade un sabor delicioso a numerosos platos asiáticos, proviene de la planta de sésamo y se obtiene al prensar semillas crudas de sésamo. Este ingrediente aromático ofrece múltiples beneficios para la salud que tu cuerpo apreciará. Desde una piel luminosa hasta la mejora de la salud de los huesos, el corazón y los dientes, hay muchas razones para incluir el aceite de sésamo en tu dieta. A continuación, te presentamos todos los sorprendentes beneficios de cocinar con él.

1. Rico en antioxidantes

Los antioxidantes son esenciales para reparar el daño en el cuerpo. El aceite de sésamo contiene antioxidantes como el sesamol y el sesaminol, que pueden ayudar a combatir el daño cardíaco y mejorar la salud en general.

2. Propiedades antiinflamatorias

Dada la vida agitada y el consumo de alimentos procesados, es crucial incorporar ingredientes antiinflamatorios para desintoxicar el organismo. Durante años, la medicina taiwanesa ha utilizado el aceite de sésamo para tratar condiciones como la artritis y otros dolores. Es un aliado excepcional para quienes sufren de artritis.

3. Promueve la salud cardíaca

El aceite de sésamo es una excelente opción para mantener la salud cardiovascular, ya que es rico en ácidos grasos omega-6, una grasa poliinsaturada vital en nuestra alimentación diaria. Ayuda a prevenir enfermedades cardíacas y puede desacelerar la acumulación de placa en las arterias, además de reducir los niveles de colesterol.

4. Tratamiento para heridas y quemaduras

Quizás te sorprenda que el aceite de cocina pueda ayudar a curar heridas y quemaduras, pero cuando se aplica tópicamente, estimula la producción de colágeno en el tejido dañado, favoreciendo una recuperación más rápida, gracias a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

5. Hígado más saludable

¿Has tomado un poco de más durante el fin de semana? La sesamina, un componente activo del aceite de sésamo, ayuda a desintoxicar el hígado y a descomponer los efectos del alcohol en el cuerpo.

6. Mejora capilar

Tu cabello puede beneficiarse enormemente del aceite de sésamo, que fortalece y aporta brillo, al mismo tiempo que repara las puntas abiertas. Además, puede ayudar a reducir la caspa y fomentar el crecimiento del cabello. La combinación de vitamina E y sesamina te otorgará un cabello digno de una pasarela. También puede disminuir la probabilidad de canas prematuras.

7. Beneficios para la salud dental

Muchos conocen los beneficios del oil pulling, comúnmente realizado con aceite de coco, pero el aceite de sésamo ofrece las mismas ventajas. Utilizarlo para enjuagar puede ayudar a evitar la acumulación de placa, combatir caries y mal aliento, siendo seguro para los niños.

8. Piel radiante

Incorporar aceite o semillas de sésamo en tu alimentación nutre la piel desde adentro, y realizar masajes faciales con él puede hidratarla y mejorar su tono. También puede aliviar afecciones como la psoriasis y el eczema.

9. Ideal para masajes

No gastes grandes sumas en aceites costosos para masajes cuando puedes obtener los mismos resultados con el aceite de sésamo, que deja la piel suave y elástica. Su rápida absorción y propiedades nutritivas lo convierten en una opción ideal para masajes, siendo utilizado por muchas madres posparto en su abdomen tras el parto.

10. Ayuda a controlar el azúcar en sangre

La regulación del azúcar en sangre es crucial para todos, especialmente para quienes padecen diabetes. El aceite de sésamo colabora tanto en el corto como en el largo plazo en la regulación de los niveles de azúcar en sangre.

11. Protección solar

Curiosamente, el aceite de sésamo puede funcionar como un protector solar natural. Aunque no debería reemplazar un bloqueador solar tradicional, puede servir como complemento en los días soleados donde se necesite hidratación adicional, ya que resiste hasta un 30% de rayos UV.

12. Beneficios para la salud mental

El aceite de sésamo contiene tirosina, un aminoácido que aumenta la producción de serotonina, ayudando a reducir síntomas de depresión y ansiedad. En momentos de estrés, como durante la pandemia, considera cocinar con este aceite en lugar de recurrir a comidas poco saludables para mejorar tu estado de ánimo.

Cómo incorporar el aceite de sésamo en tu dieta

Puedes integrarlo de diversas maneras:

• En vinagretas o aderezos para ensaladas
• En dips
• En salteados y platos asiáticos como fideos de sésamo
• En adobos para mariscos o carnes

Incorpora semillas y aceite de sésamo en tu rutina de cuidado personal y en tus comidas para un estilo de vida más saludable, pero asegúrate de no ser alérgico, ya que el aceite de sésamo es uno de los principales alérgenos alimentarios.