8 propuestas de recetas vegetarianas para la cena de Acción de Gracias

Es complicado sentirse el único que no puede disfrutar de las icónicas comidas reconfortantes en la mesa de Acción de Gracias. Mientras tu familia se deleita con una deliciosa salsa y un suculento pavo, tú te verás obligado a conformarte con puré de papas y, si tienes suerte, una cazuela de judías verdes. Lleva uno de estos platillos a tu cena de Acción de Gracias y jamás volverás a sentir hambre o insatisfacción.

Cazuela De Camote Y Malvaviscos

Una de las mejores tradiciones festivas es la cazuela de camote, que combina perfectamente lo salado y lo dulce. Lamentablemente para los veganos, este plato lleno de lácteos no es una opción. Aquí tienes una versión libre de alérgenos, azúcares y gluten para atender todas las necesidades dietéticas.

Rollo de Tofu

Omitir el pavo durante las festividades es una de las partes más difíciles de ser vegetariano. Afortunadamente, este Tofurky satisface todos tus antojos de carne alternativa. Sírvelo con salsa y no extrañarás el original.

Coles de Bruselas Caramelizadas

Las coles de Bruselas pueden parecer un poco sosas, pero al caramelizarlas con semillas de sésamo y sal marina, logran elevarse a otro nivel. La elegancia vegetal está aquí. Sírvelas en tu celebración navideña y sorprenderás a tus invitados.

Pastel de Olla Vegetariano

El pastel de pollo es, sin duda, un plato reconfortante que calienta el alma. Si prefieres algo con verduras, te encantará este pastel veggie, lleno de champiñones, lentejas y muchas verduras deliciosas.

Macarrones con Queso y Cuatro Quesos Brie

Mejora tu receta de macarrones con queso añadiendo galletas Ritz y queso brie. ¿Es esta una opción vegetariana saludable? Quizá no. Pero es un plato sabroso y delicioso que satisfará tus antojos. Suena bien.

Gratinado de Tubérculos

¿Quién necesita papas gratinadas poco saludables cuando puedes disfrutar de una fusión colorida de tubérculos? Cuando está bien sazonado y asado hasta quedar crujiente, este platillo es tan satisfactorio como cualquier opción cárnica.

Puré de Coliflor con Queso de Cabra

Un bocado de esta delicia de coliflor y queso de cabra hará que nunca extrañes más el puré de papas. Es igualmente cremoso y, con el toque de ajo y romero, se convierte en una guarnición suave y deliciosa.

Sopa de Calabaza

Aunque hay muchas sopas de calabaza en el Día de Acción de Gracias, esta es más ligera, con calabaza en cubos, verduras y frijoles cannellini. Es suave y tierna, pero asegúrate de utilizar un caldo de verduras como base.