Alimentación otoñal: 8 recomendaciones para comer saludablemente esta temporada.

Cuando el otoño se convierte en plena primavera, es el momento ideal para potenciar tu rutina de alimentación saludable. A medida que nos adentramos en un clima más fresco, tu dieta podría requerir una adaptación. El otoño y el invierno son estaciones frecuentemente indulgentes, vinculadas a celebraciones y reuniones familiares. Pero este otoño no tiene por qué comprometer tus metas de salud o pérdida de peso. Si aplicas algunos consejos esta temporada, podrás satisfacer tus antojos cuando lleguen las festividades. Para conocer las mejores estrategias dietéticas, consulta estos 8 consejos de alimentación saludable para el otoño.

Mejora tu digestión.

El otoño es el tiempo perfecto para cuidar tu digestión. Esto se debe a que muchos ingredientes de la temporada son excelentes para este propósito, como la cúrcuma y el apio. Alimentos como estos pueden incorporarse fácilmente en platos de otoño, como sopas y guisos.

Aumenta el consumo de té.

El té es la alternativa ideal para un día frío y también es benéfico para la salud. Beber té puede contribuir a regular la digestión y afectar positivamente la pérdida de peso, la claridad de la piel, la inflamación y la hinchazón.

Identifica y evita azúcares ocultos.

Si ya sabes que consumirás azúcar en las comidas festivas, intenta reducir el consumo en tus comidas diarias. Revisa las etiquetas de los alimentos para detectar aquellos con un alto contenido de azúcar oculto, para que puedas evitarlos en la medida de lo posible.

Utiliza ingredientes que potencien el metabolismo.

Existen varias especias y alimentos que pueden ayudar a acelerar tu metabolismo mientras te mantienen abrigado. Alimentos con propiedades calóricas incluyen la pimienta de cayena, el chile, el pimiento rojo triturado y el jengibre. Así podrás quemar más calorías y mantenerte caliente al mismo tiempo.

Prepárate con antelación.

El otoño es un buen momento para cocinar en grandes cantidades y preparar comida durante el día o incluso la semana. Esto ayuda a controlar las porciones y evita el exceso de comida en días de celebraciones. La preparación de comidas te permite llevar un control de lo que consumes y ahorrará mucho tiempo.

Consume alimentos de temporada.

Hay excelentes alimentos que solo puedes encontrar en su mejor momento en otoño, como la berenjena, el ruibarbo, las acelgas, las zanahorias y la calabaza. Integra estos alimentos de temporada para que tu preparación de comidas sea más apetitosa, motivándote a comer de manera más saludable durante más tiempo.

Aumenta el consumo de sopa.

Incorporar más sopa a tu dieta puede ayudarte a ahorrar tiempo y a evitar subir de peso durante la temporada navideña. Intenta hacer una olla grande de sopa al comienzo de la semana que puedas disfrutar a lo largo de ella, o incluso congelar un poco para más adelante. Prueba recetas deliciosas como sopa de chili o pollo con fideos.

Desempólvala olla de cocción lenta.

El otoño es el momento ideal para sacar a relucir la olla de cocción lenta, la olla a presión o incluso la olla caliente instantánea para disfrutar de comidas abundantes y deliciosas. Puedes preparar muchos platillos duraderos como sopas, chili, avena cocida a fuego lento, salsas, curry e incluso guisos. Las recetas que puedes hacer con una olla de cocción lenta son infinitas y tu familia te lo agradecerá.