La parte más perjudicial del pollo que hay que evitar.

El pollo, un alimento esencial en muchas dietas, a menudo se considera una opción de carne más saludable. No obstante, hay una parte del pollo que representa un riesgo potencial para la salud y debe evitarse para mantener un bienestar óptimo.

Es curioso que cuando los niños ven este trozo de pollo, no se lo comen en absoluto. Aunque pueden ser reprendidos por no terminar su plato, resulta que esto no es algo negativo. La parte de la que estamos hablando es la piel.

¿Qué le sucede a la piel de pollo?

La piel de pollo contiene una gran cantidad de grasa y colesterol no saludable. Además, carece de nutrientes, por lo que es esencialmente la parte más irrelevante del pollo. Aún más preocupante es que, para que el ave se vea más atractiva al momento de ser vendida en el supermercado, se trata con diversas sustancias que permanecen en la piel. Aunque su pollo pueda lucir bien, estos químicos pueden ser dañinos para usted.

Además, consumirla puede llevar a un aumento de peso y acumulación de grasas poco saludables en el cuerpo, así como posiblemente incrementar la presión arterial y el riesgo de enfermedades.

Según el USDA, una taza de pollo cocido sin piel contiene 231 calorías, mientras que la misma cantidad con piel tiene 276 calorías. La piel también incluye 3 gramos de grasa saturada por onza, es decir, por taza.

¿Qué puedes hacer al respecto?

Esto no significa que debas eliminar por completo el pollo de tu dieta. Para hacerlo más saludable, puedes retirar la piel o quitarla después de cocinar el ave, ya que algunos creen que mantener la piel puede maximizar el sabor o la humedad del pollo.

@fooddolls:

Pollo y verduras fritos al aire #admirador #pollo #muñecas de comida #recetassaludables. La receta: 1 libra de pechuga de pollo, cortada en trozos de 1 pulgada, 1/2 cebolla morada en cubitos, 1 calabacín grande en rodajas, 1 pimiento rojo picado, 1 pimiento amarillo picado, 2 dientes de ajo picados, 2 cucharadas de condimento cajún, sal y pimienta al gusto, 2 cucharadas de aceite de oliva. Mezcla el pollo y todas las verduras en la canasta de la sartén. Agrega aceite de oliva, ajo y especias. Mezcla todo junto. Cocina a 380 grados F durante 23-25 minutos, revolviendo a mitad de camino.

♬ Pequeñas cosas – Adrián Berenguer

Y si decides comer piel de pollo, puede aumentar tu ingesta de proteínas. Sin embargo, si deseas que tu comida sea lo más saludable posible y mantener tus niveles de colesterol bajo control, lo mejor es eliminar esta parte del pollo de tu dieta.