Redhead Baker elabora impresionantes obras de repostería y magníficos raspadores de pastel.

Jessica Lee Clarke-Bodgie disfrute del trabajo ideal, especialmente para los amantes de los dulces. Es jueza en The Food Network e ideó un utensilio denominado Pie Scraper. ¿Te preguntas qué es una masa de tarta? Simplemente es un pastel que se eleva, utilizando diversas técnicas para mantener su forma y conseguir la máxima altura posible.

Inspirada en la idea de que las tartas nunca superan a los pasteles, Jessica observó que en celebraciones y bodas, las tartas destacan por su gran tamaño y, principalmente, por su elevada apariencia.

Si puedes crear un pastel de tres niveles, ¿por qué no elaborar un impresionante pastel vertical que sea tan magnífico como su contraparte tradicional? Así fue como esta experta en repostería lanzó un libro titulado Pie Decorating, la guía definitiva para decorar pasteles.

En su cuenta de Instagram, Jessica exhibe sus más impresionantes creaciones y ha acumulado 68.000 seguidores. Ya sea una interpretación creativa de los vibrantes años 20 o una representación de Kermit y Miss Piggy, Jess siempre lo logra. Incluso puede dar vida a personajes.

Nos fascina cómo esta artista no solo crea diseños impresionantes con la masa, sino que también integra el arte en sus rellenos, sean de fruta o chocolate. Los colores que utiliza son siempre tan vibrantes y cálidos.

Las ideas de Jess para pasteles son tan innovadoras como su forma de ejecutarlas. En su sitio web, piesareawesome.com, comparte un amplio contenido útil, desde recetas de tartas de bodas de chocolate hasta inspira­ción de tartas para el Día de la Madre que son realmente únicas.

No se trata solo de creatividad al hacer el pastel perfecto. Jessica afirma que es una mezcla de ciencia y arte. Hay que aplicar muchas técnicas y medidas, además de la destreza en la repostería. Cometer errores y experimentar puede llevar a desastres, pero también a muchas oportunidades.

El sitio incluye tutoriales, aunque seguramente nuestra experiencia será más parecida a una escena de «Nailed It» que a una versión perfecta de Pinterest. Sin embargo, lo importante es que la práctica lleva a la perfección…

Muchos amantes de la gastronomía en Instagram critican a los reposteros por descartar comida por estética, pero Jessica frecuentemente comparte historias en las que sus hijos disfrutan de los pasteles, confirmando que «sí, realmente los comemos». Nos encanta su humildad y lo despreocupada que es respecto a sus impresionantes habilidades de repostería. Presentamos a la reina de los postres, que no se toma demasiado en serio.

Estamos entusiasmados con la idea de que los pasteles pueden ser defectuosos, y realmente estamos de acuerdo. ¿Acaso no sueles añadir crema batida o helado para realzar tu tarta? No es necesario, y los pasteles no tienen que ser aburridos. Jessica está marcando una tendencia.

Jessica también desea demostrar que hacer pasteles es fácil, algo que muchos de sus seguidores pueden confirmar. Esta panadera no guarda secretos; se dedica a compartir su pasión y a interactuar con tantos fans como puede.

Esta talentosa panadera ha creado numerosos videos de repostería exclusivamente para The Food Network, pero eso no es todo lo que ha hecho. Lideró una campaña de Kickstarter que logró un 1.600% de financiamiento, fue presentada en Ripley’s Believe it or Not y ha aparecido en publicaciones de renombre como Food & Wine, People y CNN.

Jessica comparte que todo comenzó como un propósito de Año Nuevo para no consumir azúcar durante un año. Después de tres meses, sintió una fuerte necesidad de dulce y, en su desesperación, aprendió a hacer pasteles. Su primera creación fue un pastel de manzana que documentó fotográficamente. Luego hizo un pastel con un diseño de barco pirata, lo que la llevó a ganar popularidad en la web.

Jessica se inspira en una amplia variedad de fuentes, siendo la cultura pop uno de sus temas favoritos. También es una apasionada de la ciencia ficción y la fantasía.

Además, su sentido del humor es extraordinario y a menudo comparte chistes de papá para hacer reír. Este panadero enfatiza que cualquiera puede aprender a hacer pasteles como ella. En una entrevista con True Calling Media, afirmó que solo se necesita «la ausencia de miedo al ridículo».

En resumen, su historia es una lección de autoestima que nos inspira a todos a tomar riesgos y ser valientes, sin dudar de nosotros mismos, y aprender mientras avanzamos. Después de todo, son estas aventuras inesperadas las que pueden llevarte a convertirte en una sensación viral en la red.