Seis deliciosas recetas con fresas para disfrutar este verano.

Al pensar en el verano, mi mente se llena de fresas. Aunque hoy en día se pueden encontrar casi todo el año, en verano están en su temporada, lo que las hace más dulces, frescas y jugosas. Este es el momento perfecto para añadirlas a tu desayuno, almuerzo, cena o postre. ¡Simplemente agrégalas a cualquier plato y disfruta de unos cuantos más como tentempié! Si no se te ocurren recetas con fresas, hemos preparado una lista para ti. Elige tus favoritas, pruébalas y cuéntanos tu opinión.

1. mousse de fresa

La palabra mousse ya me atrapa, y cuando le añades fresas, tienes un sueño hecho realidad. Esta receta en particular se puede preparar en menos de 10 minutos. Simplemente bate la nata espesa hasta que adquiera picos suaves y refrigérala para que enfríe un poco. Luego, mezcla los ingredientes restantes en una licuadora hasta que queden suaves. Incorpora la mezcla con la nata montada y enfría antes de servir. ¡Así de sencillo!

Ingredientes:

• 1/2 taza de mermelada de fresa
• 1/4 cucharadita de sal kosher
• 1/3 taza de crema agria
• 3 onzas de queso crema
• 1/3 taza de crema espesa
• 1 cucharada de azúcar glass (opcional)

2. Tartas de Fresa

Todos amamos las galletas con chispas de chocolate, pero estas galletas de tarta de fresas son tan deliciosas que podría costarte decidir cuál es tu favorita. Precalienta el horno a 375F. Mezcla las fresas, el jugo de limón y 2 cucharadas de azúcar. Combina en un recipiente aparte.

Ingredientes:

• 12 onzas de fresas, peladas y cortadas en trozos de 1/4 de pulgada
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1/2 taza más 1 cucharadita de azúcar granulada
• 2 tazas de harina para todo uso
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 6 cucharadas de mantequilla sin sal, fría y picada
• 2/3 taza de crema espesa
• Azúcar gruesa, para espolvorear

3. Tartas caseras de fresa

Los pop tarts comprados en la tienda son un favorito entre muchos. Nos transportan a la infancia y están llenos de azúcar, lo que sin duda es atractivo. Sin embargo, estas versiones caseras son aún más deliciosas. Combina la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla en un procesador de alimentos hasta que adquiera una textura granulada, luego añade el agua y procesa hasta que la masa comience a unirse. Divide en dos partes y refrigera durante media hora. Mientras tanto, prepara el relleno combinando agua fría con maicena, añade la mermelada y cocina a fuego lento hasta que espese un poco. Estira la masa, córtala en formas de tarta iguales, coloca el relleno, usa huevo batido para sellar los bordes y unta la parte superior con más huevo. Hornea durante 30 minutos a 350F. Deja enfriar antes de servir.

Composición:

Masa de hojaldre:

• 2 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de azúcar granulada
• 1 cucharadita de sal
• 8 cucharadas de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos de 1/2 pulgada (1 barra)
• 6 cucharadas de manteca
• 6 cucharadas de agua helada
• 1 huevo grande mezclado con 2 cucharadas de leche (para cepillar los bordes y la parte superior)

Relleno:

• 3/4 taza de mermelada de fresa o tu sabor favorito
• 1 cucharada de maicena
• 1 cucharada de agua fría

4. Comida de ángel de fresa exuberante

La comida de ángel es deliciosa y sorprendentemente fácil de preparar. Solo necesitas un pastel de ángel prefabricado, córtalo en cuadrados y colócalo en un molde. A continuación, prepara la capa de queso crema mezclando azúcar glass con un poco de leche. Unta sobre el pastel. Bate la crema espesa con el azúcar glass y el extracto de vainilla hasta obtener picos y colócala encima. Finalmente, mezcla las fresas con el glaseado y coloca encima. Refrigera un poco y listo.

Composición:

Para el pastel:

• Pastel de ángel prefabricado de 14 oz

Para la mezcla de fresa:

• 1 paquete de 16 onzas de fresas frescas, lavadas, sin la parte superior y cortadas en rodajas finas
• 3/4 taza de glaseado de fresa

Para la capa de queso crema:

• 8 oz de queso crema ablandado
• 1 taza de azúcar glass
• 1/3 taza de leche

Para la crema batida:

• 1 taza de crema espesa
• 1 taza de azúcar glass
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

5. Tarta de fresas

Aquí está la receta de tarta de fresa más sencilla que puedes encontrar, y es absolutamente deliciosa. Sabemos que a veces no quieres preparar masas de pastel, así que opta por una ya preparada y hornéala según las instrucciones. Para el relleno, mezcla el azúcar y el agua a fuego medio hasta que se disuelva, luego agrega maicena y revuelve hasta que la mezcla esté ligeramente transparente, asegurándote de que no queden grumos. Retira del fuego y añade la gelatina hasta que se disuelva, luego incorpora las fresas. Deja enfriar y vierte sobre la base del pastel. Refrigéralo un par de horas.

Composición:

• 1 masa de pastel congelada de 9” horneada
• 1 taza de azúcar
• 1 1/2 tazas de agua
• 1/4 taza de maicena
• 1 libra de fresas, en rodajas
• 1 paquete de 3 oz de gelatina de fresa

6. Ensalada Detox De Pollo Y Fresa

Te hemos ofrecido algunas opciones de postres, pero aquí tienes una ensalada saludable ideal para almuerzo o cena en cualquier día. ¡Es realmente saludable cuando preparas tu propio aderezo, y esta mezcla de mostaza y miel es absolutamente deliciosa! Como es una ensalada, la preparación es fácil. Simplemente asa el pollo, córtalo en trozos, mézclalo con la salsa, y combina todos los demás ingredientes en un bol, rociando con la salsa. ¡Ya tienes un platillo sabroso y nutritivo!

Composición:

• 8 onzas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
• sal y pimienta al gusto
• 6 tazas de espinacas tiernas frescas
• 1 taza de fresas en rodajas
• 1/3 taza de arándanos
• 1/2 taza de floretes de brócoli
• 1/2 taza de mandarinas
• 1/4 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de cebolla verde picada

Salsa de miel Dijon.