Sugerencias para planificar una cena de Halloween elegante.

Parece que existen dos tipos de fiestas de Halloween: las infantiles y familiares, y las de alta intensidad, sin límites y con disfraces traviesos. Actualmente, debido al COVID-19, no podemos disfrutar de ninguna de estas opciones, pero nos hemos enamorado de una alternativa nueva: la elegante cena de Halloween.

Esta opción es mucho más clásica y sofisticada que las versiones tradicionales de Halloween. Atrás han quedado los días de telarañas falsas y hielo seco. Puedes optar por un tema espeluznante si deseas que los invitados se disfracen, o puedes centrarte en un tema de comida.

1. Elige un tema

Puedes seleccionar cualquier tema, desde vampiros (imaginando tonos carmesí y toques inspirados en sangre… ¿tal vez una fuente de chocolate?) hasta cartas góticas o del tarot. También podrías hacer un homenaje a una película como Annabelle o Frankenstein, que son opciones populares.

2. Detalles, detalles, detalles

Escoge una fecha y hora. Si Halloween cae en un día de semana, asegúrate de visitar a tus amigos con anticipación. Busca un momento que funcione para todos y ten en cuenta si habrá actividades antes de la cena. Decide si prefieres invitar a personas al azar o enviar invitaciones formales.

3. Piensa en esos bocadillos, pero en porciones pequeñas

Utiliza tu creatividad en la comida. Todos conocen los clásicos de Halloween de Pinterest, como los cupcakes «sucios» o las momias de hot dogs, pero si deseas elevar la experiencia gastronómica, ofrece una variedad de aperitivos o platos pequeños. También puedes preparar una tabla de untar con quesos, carnes, frutas y galletas saladas. Un tablero temático de Halloween suena increíble.

4. Ofrece un brunch en lugar de una cena

Aunque la idea es una cena, no hay reglas que prohíban organizar un brunch. Después de todo, el otoño se centra mucho en el desayuno: panqueques de calabaza, strudel de manzana, sidra picante y cócteles de champán… ¡ya se nos hace agua la boca!

5. Presentación y práctica

Agrega calaveras decorativas a los platos, como costillas, o pequeños toques que hagan sonreír a los invitados. Puedes glasear un pastel con glaseado negro y un toque de «sangre» por un lado, o crear una telaraña con glaseado y añadir pequeñas arañas de plástico. Siempre es bueno experimentar con recetas nuevas, así evitarás que el día de la fiesta se parezca a un episodio de Nailed It! No hay nada de malo en usar comida preparada; todos llevamos vidas ocupadas. También puedes sugerir un estilo de comida compartida.

6. Agrega algunos juegos a la mezcla

No es necesario hacer todos estos juegos, tal vez elige dos o tres como máximo. Muchos disfrutan de los desafíos de misterio y asesinatos, así como las salas de escape. También podrías contratar a un lector de tarot (o preguntarle a un amigo que se preste) o recrear un episodio de Fear Factor con desafíos espeluznantes (pero seguros). Y, por supuesto, un concurso de disfraces siempre añade elegancia, si prefieres ese estilo.

7. Los cócteles espeluznantes son clave

No dudes en experimentar con cócteles aterradores; intenta conseguir cócteles en forma de calavera o algo similar, si es posible. Este Prosecco Fizz de mora y tomillo mezcla almíbar de moras con una brocheta de moras y tomillo. Si buscas un toque sangriento, prueba esta margarita de naranja sanguina, que es fácil de hacer y luce espectacular. También puedes servir bebidas en viales o tubos de ensayo.

8. Elegancia en los cubiertos y la decoración

Evita los clichés otoñales como las calabazas naranjas en exceso. Imagina tus calabazas cotidianas en tonos blancos o colores minimalistas, realzando el naranja desde el espacio negativo. Un enfoque minimalista en blanco, tanto en el lugar como en la decoración, puede ofrecer un efecto muy sofisticado. Piensa en caligrafía manuscrita en las tarjetas, telarañas blancas, ramas desnudas, calaveras y velas.

9. Mantén la lista corta

Creemos en ofrecer platos pequeños y una variedad de alimentos, para que todos, incluidos vegetarianos y veganos, tengan opciones. En lugar de complicar el menú, sé creativo condimento los clásicos o sirviendo aperitivos. Si has invitado a un grupo reducido, tendrás la oportunidad perfecta de preparar cada plato sin sentirte abrumado.